Литовская кухня достаточно разнообразна. В ней можно найти также блюда вегетарианской кухни, например, гречневые и картофельные блины.
В ресторанах предлагают специальные блюда для веганов и вегетарианцев. Особенно рекомендуем суп из шпината и минеральной воды в ресторане «Виолета», кукурузную поленту с эстрагоном в ресторане «Аква», отличную ближневосточную кухню в ресторане «Толи Толи». В меню ресторана «Цибус» найдутся также блюда без лактозы и глютена.
Важно: пока ещё в Друскининкай нет ресторанов, которые могли бы гарантировать исключительно блюда специальной кухни. Особые диеты, сбалансированные для пациентов с различными заболеваниями, назначают в санаториях города.